Degustando “Melting Pot”

Buonissima Summer Edition 2025

Un viaggio tra sapori, culture e profumi del mondo. Senza muoversi da Torino.
Torna Degustando con una serata speciale all’insegna della cucina internazionale.

Dalle ore 19:00, 11 chef – tra cui diversi stellati Michelin – porteranno in scena 11 piatti accompagnati da grandi vini, cocktail e specialità gastronomiche.
Il tutto all’interno di uno dei luoghi più iconici della città che presto vi sveleremo, in occasione di Buonissima – Summer Edition.

UN’EDIZIONE SPECIALE: MELTING POT – TUTTI I SAPORI DEL MONDO

Degustando – Melting Pot è una cena itinerante che celebra l’incontro tra cucine e identità. Protagonisti sono cuoche e cuochi di tutto il mondo che oggi vivono e lavorano in Italia.
Ognuno porterà un piatto simbolo della propria cultura gastronomica, raccontando la propria storia attraverso il cibo.
Un intreccio di sapori, tradizioni, profumi e visioni.
Un’occasione per viaggiare restando fermi, come avrebbe voluto un grande torinese: Emilio Salgàri.

Degustando “Melting Pot”

CONDIVIDI EVENTO

DATA & ORA

Mer 18 giugno | 19:00 - 00:00

lOCATION

La Pista 500 - Pinacoteca Agnelli

DATA & ORA:

18 Giugno
19:00 - 23:59

LOCATION:

La Pista 500 - Pinacoteca Agnelli

Gli chef, i ristoranti, i paesi

Matias Perdomo (Uruguay) – Contraste, Milano – 1 stella Michelin
Roy Caceres (Colombia) – Orma, Roma – 1 stella Michelin
Giulia Liu (Cina) – Gong Oriental Attitude, Milano – Ristorante Guida Michelin (con il progetto Mr. Dumpling)
Charles Pearce (Regno Unito) – Lorto, Nordelaia Resort, Cremolino (AL)
Jose Alfredo Villa Lopez (Messico) – El Beso, Torino
Vinod Sookar (Mauritius) – Antonellaricci&VinodSookar, Brindisi
Max Chiesa (Giappone) – Kensho, Torino
Alessandro Scardina (Italia) – La Pista

SPECIAL GUEST – ROOTS MODENA

A Project by

Jessica Rosval (Canada) – Al Gatto Verde, Modena – 1 stella Michelin, 1 Stella Verde

A journey with migrant women:

Aketzalli Bobadilla Canseco (Messico)
Fanta Diaby (Guinea)
Nadiya Shevchenko (Ucraina)

SPECIAL GUEST:

ROOTS MODENA

Oltre all’aspetto gastronomico, questa edizione avrà anche un’anima solidale.
Jessica Rosval, chef stellata di Al Gatto Verde, parteciperà con il progetto ROOTS – A journey with migrant women, che offre formazione e opportunità di inserimento lavorativo alle donne migranti.
ROOTS sarà presente con una postazione dedicata e tre donne chef del team.
Una parte del ricavato dell’evento sarà devoluta al progetto.