Il Ristorante Del Cambio è da oltre due secoli un simbolo di storicità, raffinatezza e innovazione.
Luogo iconico nel cuore di Torino, ha accolto nelle sue sale, figure storiche del calibro di Cavour, Casanova e Mozart, rimanendo nel tempo il punto d’incontro tra eccellenza e visione.
La sua identità nasce dalla fusione tra spirito piemontese e influenze francesi, dando forma a uno stile unico, capace di attraversare le epoche. Gli spazi, dove storia e arte contemporanea convivono armoniosamente, raccontano un progetto culturale coerente e in continua evoluzione.
La proposta gastronomica reinterpreta la tradizione con tecnica ed eleganza, in un’esperienza immersiva dove ogni dettaglio, dalla cucina al servizio, si trasforma in rito.
Metti Torino a cena
la cena a 4 mani
Sabato 25 ottobre – ore 20:00
Snack di benvenuto
Scampo di Santa Margherita leggermente piccante, lardo di Colonnata e mandorla
Aimo e Nadia
Capesante arrosto e salsa trippa
Del Cambio
Zuppa etrusca
Aimo e Nadia
Risotto Gran Riserva Carnaroli con fiori di zucca, porcini essiccati dell’Abetone e zucchine in scapece
Aimo e Nadia
Costoletta d’agnello, fegatini e salmoriglio
Del Cambio
Gelato con latte di capra e verbena
Del Cambio
Black Lemon – morbido di liquirizia calabrese con namelaka al limone della Costiera Amalfitana, menta e polvere di ‘loomi’
Aimo e Nadia
Piccola pasticceria
Il prezzo è di € 215,00 p.p – acqua e caffè inclusi
