La Cucina Underground di Antonio Chiodi Latini nasce nel sottosuolo, alla radice del ragionamento e della materia prima. Costruisce gusto con ciò che spesso viene ignorato, scartato o considerato “contorno”. In un luogo intimo ed elegante, il suo ristorante nel cuore di Torino, eleva i frutti della Terra a protagonisti assoluti proponendo una nuova idea di cucina.
Metti Torino a cena
la cena a 4 mani
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Gio 23 ott – ore 20:00
Menù dedicato:
Pinzimonio
Gusto del Mare
Rossa Francese
Carciofo alla giudìa, Latte di Mandorla e Liquirizia
Gnocchetti alle Erbe, Limone Candito e Cavolfiore
Assoluto di Cardoncello nel suo fondo
Apnea
Il prezzo del menu è di €120,00 p.p e include 7 portate e 6 pairing
*i pairing saranno alcolici e analcolici
