La Cucina Underground di Antonio Chiodi Latini nasce nel sottosuolo, alla radice del ragionamento e della materia prima. Costruisce gusto con ciò che spesso viene ignorato, scartato o considerato “contorno”. In un luogo intimo ed elegante, il suo ristorante nel cuore di Torino, eleva i frutti della Terra a protagonisti assoluti proponendo una nuova idea di cucina.
Metti Torino a cena
la cena a 4 mani
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Gio 23 ott – ore 20:00
Dedicated menu:
Pinzimonio
Taste of the Sea
French Red
Jewish-style artichokes, almond milk and licorice
Gnocchi with Herbs, Candied Lemon, and Cauliflower
Cardoncello Absolute in its fund
Apnea
The price of the menu is €120.00 pp and includes 7 courses and 6 pairings
*the pairings will be alcoholic and non-alcoholic
