Tratto

Tratto racconta il Piemonte. Ma non solo quello delle Langhe e del Barolo – anche quello di chi è arrivato, si è fermato e ha lasciato il segno. Una regione che ha sempre assorbito culture, sapori, storie. E che oggi, in cucina, si riconosce proprio in quell’incrocio: radici solide e influenze che si sono mescolate nel tempo.