Piano35 nasce con l’idea e la forte ambizione dello chef Marco Sacco, già due stelle Michelin, di reinterpretare la tradizione culinaria della città di Torino attraverso tre parole: buono, bello e semplice.
Con il figlio Simone Sacco ripartono dalla radicata tradizione culinaria, rileggendola in una chiave inaspettatamente nuova e contemporanea. La squadra si completa e si rafforza con Chef Christian Balzo, chef resident.
Dopo solo 8 mesi dall’apertura, Piano35 conquista la sua prima stella Michelin nel novembre 2020.
Prenotazioni disponibili nei seguenti orari:
– 19:30
– 20:00
– 20:30
– 21:00
– 21:30
Metti Torino a cena
la cena a 4 mani
Giovedì 23 ottobre – ore 19:30
Menù dedicato:
Capasanta, mandorle, fico d’India
Chef Christian Balzo
Ventresca di tonno alla puttanesca
Chef Eugeni de Diego
Spaghetti alla chitarra “cocochas” e midollo
con Spaghetto Al Bronzo Barilla
Chef Eugeni de Diego
Branzino in crosta
Chef Eugeni de Diego
Allo spiedo
Fassona, insalata croccante, salsa bbq
Chef Christian Balzo
“Torrijas”
Panettone, gelato alla vaniglia
Chef Eugeni de Diego
Il prezzo del percorso è di
€ 110 – 4 portate
€ 140 – 6 portate
Il prezzo del percorso vini è di
€ 55 – 3 calici
€ 75 – 5 calici
