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Massimiliano Prete - ristorante Sesto Gusto
L'arte dell'impasto

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Fabio Cardilio - ristorante Buatta di palermo
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Malena Martinez. sorella di Virgilio Martinez
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Nicola Batavia del ristorante Birichin
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Francesco Vincenzi del ristornate Franceschetta 58
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Giovanni Balzo
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Antonio Chiodi Latini - Dell'omonimo ristorante di Torino
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Corrado Assenza del Caffè sicilia di Noto
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Gabriele Eusebi del ristorante San Tommaso
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