La Pista Restaurant completa il mosaico esperienziale nella ristorazione di Gerla1927 che, dalla sua nascita ad oggi, ha esplorato i mondi della cioccolateria e della grande pasticceria, ha intrapreso con sguardo contemporaneo un percorso affascinante nella ristorazione. La Pista Restaurant è l’anello mancante alla proposta culinaria dell’azienda: un ristorante di alto livello caratterizzato da un’anima fine dining.
Cene Pop-Up
serata a 6 mani
Mer 18 Giu – Ore 20:00
Una serata irripetibile. Sul tetto del Lingotto.
Il ristorante più iconico dell’Isola di Capri, L’Olivo, autentico gioiello gastronomico del Jumeirah Capri Palace*L, per una sola notte speciale illumina con le sue due Stelle Michelin La Pista del Lingotto attraverso una cena a quattro mani d’eccezione.
Protagonisti di questo straordinario evento:
- Chef Salvatore Elefante (L’Olivo, Capri)
- Chef Alessandro Scardina (Resident Chef – La Pista, Torino)
con la partecipazione straordinaria di
- Marco Sforza, Executive Pastry Chef di Saporium Firenze.
Un viaggio gastronomico ad altissimo livello, tra eleganza, creatività e grande cucina.
Menù dedicato:
- AMOUSE BOUCHE
Ricotta in salvietta burro montato e selezione di pani - ANTIPASTO
Scampo*
Zucchine gialle, lardo di Colonnata, agrumi e caviale
by Salvatore Elefante
Puntine di maiale
Miso di verdure, bacche di nasturzio, salsa alla pechinese
by Alessandro Scardina - PRIMO
Candele spezzate alla genovese di vitello
Cipolla rossa, maggiorana e provolone del Professore
by Salvatore Elefante - SECONDO
Pezzogna
Bagna càuda estiva, nocciole e tartufo nero
by Alessandro Scardina - PRE-DESSERT
Verbena
Lollipop
by Marco Sforza - DESSERT
Nocciola IGP
Ciliegie fiori di sambuco
by Marco Sforza
Prezzo per persona:
- €120 (vini esclusi)
Prenotazione obbligatoria:
- Tel. 011 1917 3073
- info@lapistaristorante.com
Posti limitati – l’esperienza di una serata unica, da non perdere.
