Jonathan Rispoli ed Emmanuele Schiavello

Jonathan Rispoli classe 1998.
Finito gli studi presso la scuola alberghiera, ha iniziato la mia prima esperienza lavorativa in cucina, a Torino nella sua città come commis di cucina agli antipasti nel ristorante Da Michele in piazza Vittorio.
Dopo due anni ha proseguito la sua esperienze da Luogo Divino, dove per 9 mesi ha avuto modo di conoscere e apprendere sempre di più il mestiere del cuoco, grazie a Remo Girardi lo Chef.
Proseguendo con Magorabin, Snodo Ogr come capo partita tra antipasti primi e secondi ed un percorso di 2 anni nel reparto di pasticceria, della quale nutra una grande passione.
Fino ad arrivare a Verbania nel 2024 per una stagione nel ristorante Piccolo lago di Marco Sacco come commis di cucina ai primi piatti.
Concludendo ad oggi da Muro osteria contemporanea con il sous-Chef Emmanuele Schiavello, amico e colonna portante del progetto, amico intimo del titolare Matteo Borgnino e suo braccio destro da oltre 10 anni.