Marcello Trentini

Marcello Trentini è uno chef torinese conosciuto per il suo approccio creativo e contemporaneo alla cucina italiana. Dopo importanti esperienze professionali in Italia e all’estero, ha fondato a Torino il ristorante Magorabin, progetto che gli ha permesso di sviluppare uno stile personale basato su tecnica, ricerca e valorizzazione delle materie prime. La sua cucina si distingue per la capacità di unire tradizione e innovazione, creando piatti che combinano equilibrio, identità territoriale e contaminazioni internazionali.

Nel corso della sua carriera ha ricevuto numerosi riconoscimenti dalla critica gastronomica nazionale, affermandosi come una delle figure più interessanti del panorama culinario piemontese. Oggi affianca Brace Pura nel percorso di evoluzione del progetto gastronomico, contribuendo con la propria visione a una proposta che mette al centro la qualità della materia prima, la cottura alla brace e un’esperienza di gusto autentica e contemporanea.