Brace Pura è un ristorante contemporaneo che mette al centro la qualità della materia prima e il valore della cottura alla brace. Nato dalla tradizione della famiglia Lo Russo e arricchito dalla collaborazione con lo chef Marcello Trentini, propone una cucina che unisce tecnica, ricerca e rispetto dell’ingrediente.
Carne, pesce e vegetali vengono interpretati con uno stile essenziale e autentico, in un ambiente dal carattere industriale e accogliente, pensato per offrire un’esperienza di gusto basata su condivisione, bellezza e convivialità.
