Barbagusto è una piccola piola piemontese che nasce undici anni fa nel cuore di San Salvario.
Un luogo dove sentirsi a casa, come in una grande famiglia, in cui l’accoglienza e la gentilezza fanno parte della filosofia del locale.
Sale di legno, tavoli antichi di marmo, tovaglie a quadri e libri di cucina sulle mensole. Una vasta proposta di ricette Piemontesi a partire dagli antipasti della tradizione con piccoli accenni fuori regione
Nel periodo invernale la proposta della serata a tema Bagna Cauda richiama all’esperienza conviviale della piola.
Menù dedicato:
ANTIPASTO
- Con peperoni arrosto in bagna cauda, crostino burro e acciughe al verde e uova sode ripiene
PRIMO O SECONDO A SCELTA TRA
- Scialatielli con pomodoro fresco, crema di pecorino e sarde gratinate
- Arrosto di manzo al Nebbiolo con salsa di acciughe accompagnato da patate al forno
CAFFÈ
Acqua e un calice di vino inclusi
*Alternativa vegetariana su richiesta in fase di prenotazione
Menu fisso a 30€
INTRATTENIMENTO
Barba-cruciveba
