Snodo alle OGR di Torino ospita il ristorante Mammà Isola di Capri, guidato dallo chef Raffaele Amitrano. In un contesto post-industriale affascinante, il menù unisce tradizione piemontese e sapori mediterranei: dalla caprese con gamberi rossi e tartufo nero alla battuta di Fassona con salsa tonnata. Tra i piatti spiccano anche la pasta e patate con ricciola affumicata e il risotto alla Nerano. Un’esperienza culinaria unica, dove innovazione e tradizione si fondono in ogni portata.
Metti Torino a cena
la cena a 4 mani
– Venerdì 25 ottobre – ore 20:00
Menù dedicato:
- Ricciola marinata al the con lamponi in tre consistenze e misticanza romana
- Tagliatelle di seppia con cremoso di nocciola, sedano e limone salato
- Pasta mista in zuppa di pesce piccante
- Medaglioni di astice su crema di cicerchia e olio all’erba cipollina
- Pesche e cioccolato
€ 110,00 p.p comprensivo di wine pairing, acqua e caffè
