Fulvio Marino

Fulvio Marino (classe 1986) è mugnaio di terza generazione del Mulino Marino, maestro panificatore e tra i volti televisivi più amati d’Italia. Con oltre vent’anni di esperienza, promuove ogni giorno una panificazione sana e sostenibile. Volto fisso di È sempre mezzogiorno (Rai 1) e giudice di Bake Off Italia (Real Time), conduce anche Nel forno di casa tua (Food Network) e Il forno delle meraviglie (Real Time). Autore di diversi bestseller per Cairo, Mondadori Electa e Slow Food Editore, ha firmato opere di riferimento dedicate a pane, pizza, dolci e alla biodiversità dei cereali. Dal 2023 è anche imprenditore della ristorazione con FuocoFarina, bakery con cucina ad Alba già premiata con i Due Spicchi Gambero Rosso, dove l’arte bianca incontra il fuoco della cucina.