Teo Prandi

Nato a Moncalieri nel 1990, Teo Prandi cresce in una famiglia in cui la convivialità e la cucina sono sempre state al centro della vita quotidiana. Dopo gli studi all’Istituto Alberghiero, intraprende un percorso professionale che lo porta a confrontarsi con cucine e realtà diverse, sia in Italia sia all’estero. La sua carriera prende slancio grazie ad alcune esperienze fondamentali in ristoranti stellati, dove ha l’opportunità di affinare le tecniche di alta cucina e comprendere la disciplina necessaria per trasformare la creatività in un linguaggio gastronomico coerente.

Spinto da una curiosità inesauribile, Prandi non si limita a replicare la tradizione, ma la studia a fondo, la decostruisce e la reinterpreta, fondendo le radici della cucina piemontese con suggestioni internazionali. È proprio questa tensione tra identità e contaminazione a caratterizzare il suo stile, che lo porta a firmare una cucina personale e in continua evoluzione.

Oggi Teo Prandi è riconosciuto per la capacità di unire tecnica, ricerca e sensibilità artistica, offrendo esperienze gastronomiche che raccontano la sua storia personale e quella del territorio in cui è cresciuto. La sua cucina è al tempo stesso rigorosa e istintiva, legata al prodotto ma aperta a nuove connessioni, e riflette il suo carattere diretto, appassionato e sempre in movimento.