INFORMATIVA PRIVACY
(ai sensi degli artt. 13 e 14 del Regolamento UE 2016/679)
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- Titolare del trattamento
Il Titolare del trattamento è TO BE s.r.l. (P.I. 10052800017), con sede legale in Torino, Lungo Dora Voghera 34, in persona del legale rappresentante pro tempore.
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Il progetto/sito “Buonissima Torino” identifica il festival e le iniziative collegate dedicate alla cultura gastronomica, agli eventi food & beverage, alle esperienze enogastronomiche, alle attività con chef, ristoranti, partner, sponsor, istituzioni culturali, location e soggetti coinvolti nella realizzazione del programma.
- Tipologie di dati personali trattati
Attraverso il sito potranno essere trattate le seguenti categorie di dati personali.
- a) Dati di navigazione
I sistemi informatici e le procedure software preposte al funzionamento del sito possono acquisire, nel corso del loro normale esercizio, alcuni dati personali la cui trasmissione è implicita nell’uso dei protocolli di comunicazione di Internet.
Rientrano in questa categoria, a titolo esemplificativo:
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- indirizzi URI/URL delle risorse richieste;
- data e ora della richiesta;
- metodo utilizzato per sottoporre la richiesta al server;
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- codice numerico indicante lo stato della risposta data dal server;
- altri parametri relativi al sistema operativo e all’ambiente informatico dell’interessato.
Tali dati non vengono raccolti per identificare direttamente l’interessato, ma potrebbero, attraverso elaborazioni e associazioni con dati detenuti da terzi, consentirne l’identificazione.
- b) Dati forniti per l’iscrizione alla newsletter
Qualora l’interessato si iscriva alla newsletter o acconsenta a ricevere aggiornamenti relativi a Buonissima Torino, potranno essere trattati dati quali:
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- data e ora dell’iscrizione o della raccolta del consenso;
- indirizzo IP e log tecnici relativi alla raccolta del consenso;
- eventuali dati relativi all’apertura delle comunicazioni o all’interazione con i contenuti, ove utilizzati strumenti di misurazione.
Le comunicazioni potranno riguardare, a titolo esemplificativo, aggiornamenti sul programma, disponibilità dei biglietti, eventi, iniziative, esperienze, contenuti editoriali, comunicazioni informative e promozionali relative a Buonissima Torino e, più in generale, alle iniziative promosse da TO BE S.r.l., anche attraverso i propri marchi, progetti o siti collegati.
- c) Dati forniti tramite contatti generici, e-mail, telefono o altri canali
Qualora l’interessato contatti spontaneamente il Titolare tramite e-mail, telefono, form, messaggistica o altri recapiti indicati sul sito, potranno essere trattati:
- nome e cognome;
- indirizzo e-mail;
- numero di telefono;
- contenuto della comunicazione;
- eventuali allegati;
- evento, iniziativa o richiesta di interesse;
- eventuali ulteriori informazioni inserite volontariamente dall’interessato.
Le richieste potranno riguardare, a titolo esemplificativo, informazioni sul festival, sul programma, sugli eventi, sui biglietti, sulle modalità di partecipazione, su collaborazioni, partnership, sponsor, attività corporate, richieste amministrative o altre comunicazioni.
- d) Dati relativi a richieste stampa, media e press
Qualora l’interessato contatti il Titolare per richieste stampa, media, comunicazione o accrediti press, potranno essere trattati:
- nome e cognome;
- testata, ente, agenzia o realtà rappresentata;
- ruolo o qualifica;
- indirizzo e-mail;
- numero di telefono;
- contenuto della richiesta;
- eventuali materiali, allegati o informazioni professionali trasmesse.
Tali dati saranno trattati per gestire i rapporti con stampa, giornalisti, media, uffici comunicazione e soggetti interessati a ricevere informazioni o materiali relativi al festival.
- e) Dati relativi a richieste corporate, partnership, sponsor o collaborazioni
Qualora l’interessato contatti il Titolare per proporre o richiedere collaborazioni, sponsorizzazioni, partnership, attività corporate, inserimenti nel programma o altre iniziative collegate al festival, potranno essere trattati:
- nome e cognome del referente;
- indirizzo e-mail;
- numero di telefono;
- azienda, ente, ristorante, associazione, istituzione culturale o realtà rappresentata;
- ruolo o qualifica;
- contenuto della proposta o richiesta;
- eventuali materiali, allegati, presentazioni, profili aziendali o documenti trasmessi;
- dati amministrativi, fiscali o contrattuali eventualmente necessari.
- f) Dati relativi ad acquisto biglietti, prenotazioni, accrediti e partecipazione agli eventi
Qualora l’interessato acquisti biglietti, effettui una prenotazione, richieda un accredito o partecipi a eventi collegati a Buonissima Torino, potranno essere trattati:
- nome e cognome del partecipante o dell’acquirente;
- indirizzo e-mail;
- numero di telefono;
- evento, data, orario, turno o formula scelta;
- numero di biglietti o partecipanti;
- codice prenotazione, QR code, ticket, badge o altro identificativo di accesso;
- stato della prenotazione, dell’accredito o del pagamento;
- dati relativi alla presenza o all’accesso all’evento;
- eventuali comunicazioni operative relative all’evento.
Nel caso in cui l’acquisto dei biglietti, il pagamento o l’accredito avvengano tramite piattaforme di ticketing o soggetti terzi, tali soggetti potranno trattare i dati secondo le rispettive informative privacy e secondo il ruolo privacy applicabile.
- g) Dati relativi a eventi diffusi, ristoranti, location e partner organizzativi
Buonissima Torino può prevedere eventi diffusi presso ristoranti, location, spazi culturali, enti, partner, sponsor o altri soggetti coinvolti nel programma.
In tale contesto potranno essere trattati dati relativi a:
- partecipanti, ospiti o acquirenti di biglietti;
- referenti di ristoranti, chef, location, enti, sponsor, partner o fornitori;
- evento, turno, orario o luogo di partecipazione;
- eventuali liste partecipanti, accrediti o informazioni organizzative;
- eventuali comunicazioni necessarie alla corretta gestione dell’evento.
I ruoli privacy tra TO BE S.r.l. e i soggetti coinvolti saranno valutati in concreto, potendo tali soggetti operare, a seconda dei casi, quali titolari autonomi, responsabili del trattamento o contitolari.
- h) Dati relativi ad allergie, intolleranze o esigenze alimentari
Nell’ambito degli eventi gastronomici, l’interessato o il partecipante può comunicare spontaneamente informazioni relative ad allergie, intolleranze alimentari, esigenze dietetiche o altre necessità particolari.
Tali informazioni saranno trattate esclusivamente nei limiti necessari alla corretta gestione dell’evento e del servizio food & beverage richiesto.
Poiché tali dati possono rivelare informazioni relative alla salute dell’interessato, il trattamento avverrà, ove necessario, sulla base del consenso esplicito dell’interessato o di altro idoneo presupposto previsto dall’art. 9 GDPR.
- i) Dati relativi a pagamenti, rimborsi, ricevute, fatture e documentazione amministrativa
Nel caso in cui la partecipazione agli eventi comporti acquisto di biglietti, pagamenti, acconti, rimborsi, emissione di ricevute, fatture o altra documentazione fiscale/amministrativa, potranno essere trattati:
- dati identificativi e di contatto dell’acquirente o partecipante;
- dati fiscali o amministrativi;
- importo, causale e data del pagamento;
- estremi contabili;
- dati relativi a ticket, ricevute, fatture, rimborsi o documentazione fiscale;
- eventuali dati gestiti da istituti bancari, prestatori di servizi di pagamento o piattaforme di ticketing.
Il Titolare non tratta necessariamente i dati completi degli strumenti di pagamento, che potranno essere gestiti direttamente da soggetti terzi autorizzati, quali istituti di credito, prestatori di servizi di pagamento o piattaforme di ticketing.
- l) Dati relativi a chef, ristoranti, partner, sponsor, istituzioni culturali, location, fornitori e collaboratori
Nell’ambito dell’organizzazione del festival e degli eventi collegati, il Titolare potrà trattare dati relativi a referenti di chef, ristoranti, produttori, cantine, aziende beverage, sponsor, partner, istituzioni culturali, location, fornitori, collaboratori e altri soggetti coinvolti.
Potranno essere trattati dati quali:
- nome e cognome del referente;
- ruolo, qualifica o professione;
- azienda, ristorante, ente, istituzione o realtà rappresentata;
- indirizzo e-mail;
- numero di telefono;
- dati professionali e aziendali;
- contenuto delle comunicazioni;
- dati relativi ad accordi, collaborazioni, forniture, sponsorizzazioni, materiali promozionali, pagamenti e documentazione amministrativa.
- m) Immagini, fotografie, video, gallery e contenuti promozionali
Il sito può pubblicare immagini, fotografie, video, interviste, gallery, contenuti editoriali o promozionali relativi a Buonissima Torino, agli eventi, alle location, ai piatti, agli chef, ai partner, agli sponsor, allo staff, agli ospiti e ai partecipanti.
Qualora tali contenuti raffigurino persone fisiche riconoscibili, il Titolare tratterà tali dati nel rispetto della normativa applicabile, sulla base di idoneo presupposto giuridico, quale consenso, liberatoria, rapporto contrattuale, finalità informativa/documentativa o altro presupposto applicabile.
In occasione degli eventi potranno essere realizzate fotografie e riprese video per finalità documentative, informative e promozionali. Per immagini, video, interviste o contenuti nei quali la persona sia chiaramente identificabile e costituisca il soggetto principale della ripresa, il Titolare provvederà, ove necessario, ad acquisire specifico consenso o liberatoria.
- n) Dati relativi a contenuti editoriali, protagonisti, premi, ospiti e programma
Il sito può pubblicare contenuti informativi o editoriali relativi al programma, agli eventi, agli chef, ai protagonisti, ai premi, agli ospiti, ai relatori, ai partner e agli altri soggetti coinvolti nel festival.
In tale contesto potranno essere trattati e pubblicati, ove pertinenti:
- nome e cognome;
- ruolo, qualifica o attività professionale;
- immagini fotografiche o contenuti audiovisivi;
- dichiarazioni, interviste o contributi editoriali;
- informazioni relative ad attività, esperienze, premi, partecipazioni, eventi o collaborazioni.
Tali dati saranno trattati per finalità informative, editoriali, documentative e promozionali coerenti con il festival e con le attività del Titolare.
- o) Cookie e strumenti di tracciamento
Il sito può utilizzare cookie tecnici e, ove presenti, cookie analitici, funzionali, pubblicitari, di profilazione, marketing o altri strumenti di tracciamento.
Per maggiori informazioni si rinvia alla specifica Cookie Policy disponibile sul sito.
- Finalità e basi giuridiche del trattamento
I dati personali saranno trattati per le seguenti finalità:
| Finalità del trattamento | Base giuridica |
|---|---|
| Consentire la navigazione e il corretto funzionamento tecnico del sito | Legittimo interesse del Titolare alla gestione tecnica e alla sicurezza del sito |
| Garantire la sicurezza del sito, prevenire utilizzi illeciti, accessi non autorizzati o attività fraudolente | Legittimo interesse del Titolare alla sicurezza informatica e alla tutela dei propri sistemi |
| Rispondere a richieste inviate tramite e-mail, telefono, form, messaggistica o altri canali disponibili sul sito | Esecuzione di misure richieste dall’interessato o legittimo interesse del Titolare a riscontrare le comunicazioni ricevute |
| Gestire richieste stampa, media, press, accrediti stampa e comunicazioni con giornalisti, operatori media o soggetti interessati | Esecuzione di misure richieste dall’interessato o legittimo interesse del Titolare alla gestione dei rapporti stampa e comunicazione |
| Gestire richieste corporate, collaborazioni, sponsorizzazioni, partnership, inserimenti nel programma o proposte professionali | Esecuzione di misure precontrattuali richieste dall’interessato; legittimo interesse del Titolare alla gestione organizzativa e commerciale del festival |
| Gestire acquisto biglietti, prenotazioni, accrediti, ingressi, QR code, badge, liste partecipanti, turni, formule e partecipazione agli eventi | Esecuzione del contratto o di misure precontrattuali richieste dall’interessato |
| Inviare comunicazioni operative relative a biglietti, prenotazioni, accrediti, modifiche, cancellazioni, accessi o partecipazione agli eventi | Esecuzione del contratto o del servizio richiesto |
| Gestire eventi diffusi presso ristoranti, location, partner, sponsor, istituzioni culturali o altri soggetti coinvolti nel programma | Esecuzione del contratto o del servizio richiesto; legittimo interesse del Titolare alla corretta organizzazione del festival |
| Trattare eventuali dati relativi ad allergie, intolleranze o esigenze alimentari comunicati dall’interessato per la corretta gestione dell’evento e del servizio food & beverage | Consenso esplicito dell’interessato, ove necessario; esecuzione del servizio richiesto nei limiti consentiti dalla normativa applicabile |
| Gestire pagamenti, acconti, rimborsi, ricevute, fatture e documentazione amministrativa | Esecuzione del contratto; obbligo di legge per gli adempimenti fiscali e contabili |
| Inviare newsletter, comunicazioni informative, promozionali e commerciali relative a Buonissima Torino, programma, biglietti, eventi, esperienze, iniziative, servizi e attività promosse da TO BE S.r.l., anche attraverso i propri marchi, progetti o siti collegati | Consenso dell’interessato |
| Gestire rapporti con chef, ristoranti, produttori, sponsor, partner, istituzioni culturali, location, fornitori, collaboratori e altri soggetti coinvolti nel festival | Esecuzione di misure precontrattuali o contrattuali; legittimo interesse del Titolare alla gestione organizzativa, istituzionale e commerciale del festival |
| Realizzare e pubblicare contenuti fotografici, video, gallery, contenuti promozionali, informativi, documentativi o editoriali relativi al festival, agli eventi, alle location, ai piatti, agli chef, ai partner, agli sponsor e alle attività del Titolare | Consenso, liberatoria, legittimo interesse documentativo/promozionale/editoriale o altro idoneo presupposto giuridico, secondo il contesto |
| Gestire contenuti editoriali relativi a programma, protagonisti, premi, ospiti, relatori, chef, partner, sponsor e soggetti coinvolti nel festival | Legittimo interesse del Titolare all’attività informativa, editoriale, documentativa e promozionale; consenso o altro presupposto ove necessario |
| Accertare, esercitare o difendere un diritto in sede giudiziaria, stragiudiziale o amministrativa | Legittimo interesse del Titolare alla tutela dei propri diritti |
| Gestire cookie e strumenti di tracciamento tecnici necessari al funzionamento del sito | Legittimo interesse del Titolare al corretto funzionamento tecnico del sito |
| Gestire cookie analitici non anonimizzati, cookie pubblicitari, marketing, profilazione, social plugin o altri strumenti di tracciamento non tecnici | Consenso dell’interessato, ove richiesto dalla normativa applicabile |
- Natura del conferimento dei dati
Il conferimento dei dati richiesti tramite e-mail, telefono, form o altri canali disponibili sul sito è necessario per consentire al Titolare di riscontrare la richiesta dell’utente.
Il conferimento dei dati richiesti per acquisto biglietti, prenotazioni, accrediti o partecipazione agli eventi è necessario per consentire al Titolare di gestire la richiesta, confermare la partecipazione e organizzare correttamente l’evento.
Il mancato conferimento dei dati necessari potrà comportare l’impossibilità di inviare la richiesta, acquistare biglietti, ricevere l’accredito o partecipare all’evento.
Il conferimento di dati relativi ad allergie, intolleranze o esigenze alimentari è facoltativo, ma potrebbe essere necessario per consentire al Titolare di gestire correttamente il servizio food & beverage e tutelare l’interessato durante la partecipazione all’evento.
Il conferimento dei dati per finalità newsletter, marketing o comunicazioni promozionali è facoltativo. Il mancato consenso non pregiudica la possibilità di navigare il sito, acquistare biglietti, prenotare, accreditarsi o partecipare agli eventi.
- Modalità del trattamento
Il trattamento dei dati personali avverrà mediante strumenti informatici, telematici e, ove necessario, cartacei, con logiche strettamente correlate alle finalità sopra indicate.
Il Titolare adotta misure tecniche e organizzative adeguate a garantire un livello di sicurezza proporzionato al rischio, al fine di prevenire la perdita, l’uso illecito o non corretto dei dati, l’accesso non autorizzato, la divulgazione, la modifica o la distruzione degli stessi.
- Destinatari dei dati personali
I dati personali potranno essere trattati da personale e collaboratori autorizzati dal Titolare, nei limiti delle rispettive mansioni e secondo specifiche istruzioni.
I dati potranno inoltre essere comunicati, ove necessario, alle seguenti categorie di soggetti:
- fornitori di servizi informatici, hosting, manutenzione e gestione del sito;
- fornitori di servizi di posta elettronica, newsletter, CRM, sistemi di prenotazione, ticketing, accreditamento o strumenti gestionali;
- fornitori di piattaforme di comunicazione, messaggistica o gestione dei contatti;
- consulenti amministrativi, fiscali, contabili, legali o del lavoro;
- istituti bancari e prestatori di servizi di pagamento;
- piattaforme di ticketing o soggetti coinvolti nella gestione dei pagamenti, ove utilizzati;
- chef, produttori, ristoranti, location, partner, sponsor, fornitori, collaboratori o soggetti coinvolti nell’organizzazione e gestione degli eventi, nei limiti necessari allo svolgimento dell’iniziativa;
- soggetti coinvolti nella gestione di accrediti, liste partecipanti, badge, QR code o controllo accessi;
- fotografi, videomaker, agenzie di comunicazione o soggetti coinvolti nella realizzazione di contenuti promozionali o documentativi;
- autorità pubbliche, enti o soggetti ai quali la comunicazione sia obbligatoria per legge.
I soggetti esterni che trattano dati personali per conto del Titolare saranno, ove necessario, nominati responsabili del trattamento ai sensi dell’art. 28 GDPR.
I dati personali non saranno diffusi, salvo il caso di immagini, video, riprese, gallery, contenuti editoriali o promozionali pubblicati sul sito o sui canali del Titolare, ove ciò avvenga sulla base di idoneo presupposto giuridico.
- Trasferimento dei dati fuori dallo Spazio Economico Europeo
I dati personali saranno trattati prevalentemente all’interno dello Spazio Economico Europeo.
Qualora, per esigenze tecniche connesse all’utilizzo di servizi informatici, hosting, posta elettronica, piattaforme gestionali o strumenti analoghi, si rendesse necessario trasferire dati verso Paesi terzi, il trasferimento avverrà nel rispetto degli artt. 44 e ss. GDPR, sulla base di una decisione di adeguatezza della Commissione Europea o, in mancanza, mediante adeguate garanzie, quali le Clausole Contrattuali Standard approvate dalla Commissione Europea.
- Periodo di conservazione
I dati personali saranno conservati per il tempo strettamente necessario al perseguimento delle finalità per cui sono stati raccolti.
In particolare:
| Categoria di dati | Periodo di conservazione |
|---|---|
| Dati di navigazione | Per il tempo necessario alla gestione tecnica e sicurezza del sito, salvo esigenze di accertamento di illeciti |
| Dati raccolti tramite e-mail, telefono, form, messaggistica o altri canali | Per il tempo necessario a riscontrare la richiesta e, di norma, non oltre 12 mesi dall’ultimo contatto, salvo instaurazione di un rapporto ulteriore |
| Dati relativi a richieste stampa, media o press | Per il tempo necessario alla gestione della richiesta e, successivamente, per un periodo ragionevole connesso a esigenze di comunicazione, documentazione o tutela dei diritti |
| Dati relativi a richieste corporate, partnership, sponsor o collaborazioni | Per il tempo necessario alla gestione della richiesta e, in caso di rapporto instaurato, per la durata del rapporto e per i successivi termini di legge |
| Dati relativi a biglietti, prenotazioni, accrediti e partecipazione agli eventi | Per il tempo necessario alla gestione dell’evento e, successivamente, per il periodo necessario ad adempiere obblighi di legge o tutelare i diritti del Titolare |
| Dati relativi a QR code, badge, liste partecipanti o controllo accessi | Per il tempo necessario alla gestione dell’evento e, di norma, per un periodo limitato successivo alla conclusione dell’evento, salvo esigenze amministrative, di sicurezza o tutela dei diritti |
| Dati particolari relativi ad allergie, intolleranze o esigenze alimentari | Per il solo tempo necessario alla gestione dell’evento e del servizio food & beverage, salvo diverso obbligo di legge |
| Dati relativi a pagamenti, rimborsi, fatture, ricevute e documentazione amministrativo-contabile | Per il periodo previsto dalla normativa civilistica, fiscale e contabile, di norma 10 anni |
| Dati relativi a chef, ristoranti, produttori, partner, sponsor, istituzioni culturali, location, fornitori e collaboratori | Per la durata del rapporto e, successivamente, per il periodo necessario ad adempiere obblighi di legge o tutelare i diritti del Titolare |
| Dati relativi a newsletter e comunicazioni promozionali | Fino alla revoca del consenso o alla richiesta di disiscrizione |
| Log relativi al consenso newsletter o marketing | Per il tempo necessario a dimostrare la corretta raccolta del consenso |
| Immagini, fotografie, video, gallery o contenuti pubblicati | Per il tempo di pubblicazione coerente con le finalità informative, documentative, editoriali o promozionali perseguite, salvo revoca del consenso ove il trattamento si fondi sul consenso |
| Dati trattati per tutela dei diritti | Per il tempo necessario alla gestione della controversia e comunque nei limiti dei termini di prescrizione applicabili |
Alla scadenza dei termini di conservazione, i dati saranno cancellati, anonimizzati o conservati esclusivamente ove necessario per adempiere obblighi di legge o tutelare diritti del Titolare.
- Collegamenti a siti terzi o social network
Il sito può contenere link a siti web di terzi, pagine social, piattaforme esterne, strumenti di mappe, sistemi di prenotazione, sistemi di pagamento, partner commerciali o altri servizi online.
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- ottenere la limitazione del trattamento;
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- proporre reclamo all’Autorità Garante per la protezione dei dati personali.
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La presente informativa potrà essere aggiornata nel tempo, anche in ragione di modifiche normative, tecniche o organizzative.
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Ultimo aggiornamento maggio 2026