Artista
Malena Martinez
Lima, Perù
Founder di
Mather OrganizationOspite
InternazionaleBiografia
Nel 2013 ha fondato con Virgilio Martinez Mater Organization, un centro di ricerca interdisciplinare sulla biodiversità peruviana, declinato anche in ottica gastronomica.
Mater ha un ruolo chiave nello sviluppo dei progetti culinari presso i ristoranti Central e Kjolle a Lima, Mil a Cusco e MAZ a Tokyo.
