La Trattoria Amicizia nasce nel quartiere storico e popolare Borgo Vittoria.
Rilevata nel 2015 dalla famiglia Gramaglia, pur conservando l’identità di trattoria di quartiere, assume una veste nuova, in piena sintonia con la filosofia culinaria del giovane chef, Kevin Gramaglia, classe 1996.
Il menù rispecchia il desiderio di convivialità delle antiche piole torinesi: piatti al centro e portate da condividere.
Per la scelta dei vini e delle materie prime, il sogno è di avvicinarsi ad aziende giovani e che lavorano nel rispetto del territorio.
Menù dedicato:
“CHIT MA BUN“
Indiana Jones e il segreto del vitello tonnato
La “nostra” insalata russa
Pappa al pomodoro
“ACCIUGHE AL VERDE“
Mezzi Rigatoni Al Bronzo Barilla
cotti nel brodo di limone, salsa verde, bagna freida e briciole di pane
BUNET
Bunet della tradizione aromatizzato al caffè e cotto a 86°
Costo della cena: 25€
