Giuseppe Di Iorio

Giuseppe Di Iorio nasce in una famiglia di origine romane e calabresi. Inizia la sua carriera d il Ristorante Margutta per poi volare a Londra nel ristorante del prestigioso Hyde Park Hotel. Torna a Roma prima all’Hotel Inghilterra poi al Parco dei Principi. Nel 2005 comincia a occuparsi dello stellato Mirabelle dell’Hotel Splendide Royal, Dal 2010 è lo chef alla guida del Ristorante Aroma. Nel 2014 riceve la prima Stella Michelin.

La filosofia di Chef Di Iorio in cucina è concreta, fatta di creatività, contaminazioni, passione, tecnica e rispetto per la materia prima.