BUONISSIMA | PROGRAMMA edizione 2021

MERCOLEDì 27 OTTOBRE | Aspettando Buonissima 

ore 18.00 NoTools_Fork1 | Piazza Carignano 2 – Spazio espositivo
Mostra fotografica di Davide Dutto

ore 20.00 Piolissima | OSTERIE DELLA CITTA’

ore 20.00 Metti Torino a cena | RISTORANTI CITTADINI
ai fornelli i grandi cuochi della città in compagnia di amici e colleghi in spericolate cene a quattro (e più) mani 

GIOVEDì 28 OTTOBRE | Buonissima 

ore 10.00 Apertura Mostra «Grani d’Autore»  | Palazzo Madama
Mostra «Grani d’Autore» e visita di Palazzo Madama (fino al 31 Ottobre)
 

ore 16.00 Apertura Ufficiale Buonissima 2021 | La Centrale Lavazza
con i Direttori Artistici Matteo Baronetto, Stefano Cavallito e Luca Iaccarino.
Dialogo con Massimo Bottura.
Premio Bob Noto.

ore 18.30 Arriva il Tortellante | EATALY Lingotto
Incontro con Il Tortellante. Segue cena.

ore 20.00 Metti Torino a cena | RISTORANTI CITTADINI
ai fornelli i grandi cuochi della città in compagnia di amici e colleghi in spericolate cene a quattro mani

ore 20.30   Torino Drift | Museo dell’Automobile 
ai fornelli Massimo Bottura

VENERDÌ 29 OTTOBRE 

ore 10.00 La colazione italiana designed by Lavazza | Lavazza Factory 1895
con Ferran Adrià, Diego Crosara, Debora Massari, Gino Fabbri, Matteo Baronetto, Maicol Vitellozzi. Modera Luca Iaccarino

ore 12.00 Lectio Il Cibo nell’Antico Egitto | Museo Egizio
Christian Greco, Direttore Museo Egizio 

ore 20.00 Metti Torino a cena | RISTORANTI CITTADINI
ai fornelli i grandi cuochi della città in compagnia di amici e colleghi in spericolate cene a quattro mani

ore 20.30 Circo Fellini | Mole Antonelliana – Museo Nazionale del Cinema 
Ai fornelli: Albert e Ferran Adrià, Ana Roš, Norbert Niederkofler, Mauro Uliassi, Matteo Baronetto
Regia momenti artistici: Arturo Brachetti 

SABATO 30 OTTOBRE 

ore 9.30 Prima colazione | Museo Lavazza

ore 10.00 – 17.00 Laboratori del Gusto | Combo | Eataly | Guido Gobino

 ore 20.00 Metti Torino a cena | RISTORANTI CITTADINI
ai fornelli i grandi cuochi della città in compagnia di amici e colleghi in spericolate cene a quattro mani 

ore 22.00 La festa “Gran Torino” COMBO 
Musiche, ospiti e chef a sorpresa.

DOMENICA 31 OTTOBRE 

ore 9.30 Prima colazione | Museo Lavazza 

ore 12.00 Bistromania | BUNKER
In un lungo pranzo i Bistrot di Torino fanno festa con amici e produttori (Contesto Alimentare, Gaudenzio Vini e Cucina, Luogo Divino, Scannabue, Smoking Bar, XXL Cafè e tanti loro amici)