Laboratorio Visita alla Fabbrica del cioccolato con Degustazione

Una visita guidata del laboratorio di produzione per osservare da vicino i processi produttivi delle specialità Gobino, dalle fave di cacao al cioccolatino. Si percorreranno i reparti di tostatura del cacao e delle nocciole, la raffinazione e concaggio del cioccolato, l’estrusione dei giandujotti, il colaggio negli stampi, l’incarto e il confezionamento. 

Questo percorso permetterà di apprezzare i profumi e i colori delle pregiate materie prime, conoscere la sapienza artigianale dei pasticcieri di Gobino, riconoscere l’alto livello tecnologico delle produzioni. 

Al termine del tour, una degustazione multisensoriale permetterà di apprezzare il cioccolato con una nuova consapevolezza, guidati dal esperti cioccolatieri che aiuteranno a giudicare e riconoscere le caratteristiche di ogni cioccolato. 

• La durata è di circa 60 minuti; 
• Possiamo accogliere un gruppo composto da un massimo di 10 persone 
• Due finestre di visita alle 10 e alle 11.30 di sabato 30 ottobre
• ingresso € 25 a persona

Sede del laboratorio: Guido Gobino – Via Cagliari 15/B TORINO