{"id":7565,"date":"2024-10-03T16:53:26","date_gmt":"2024-10-03T14:53:26","guid":{"rendered":"https:\/\/buonissimatorino.it\/edizione-2024\/?post_type=team&#038;p=7565"},"modified":"2024-10-04T12:17:32","modified_gmt":"2024-10-04T10:17:32","slug":"pasquale-laera","status":"publish","type":"team","link":"https:\/\/buonissimatorino.it\/edizione-2024\/Ospiti\/pasquale-laera\/","title":{"rendered":"Pasquale L\u00e0era"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"7565\" class=\"elementor elementor-7565\" data-elementor-post-type=\"team\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6364db7 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"6364db7\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b535e9b aleft elementor-widget elementor-widget-wgl-info-box\" data-id=\"b535e9b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"wgl-info-box.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"wgl-infobox\"><div class=\"wgl-infobox_wrapper\"><div class=\"content_wrapper\"><div class=\"wgl-infobox-title_wrapper\"><h3 class=\"wgl-infobox_title\"><span class=\"wgl-infobox_title-idle\">Biografia<\/span><\/h3><\/div><div class=\"wgl-infobox_content\"><p>Pasquale L\u00e0era \u00e8 pugliese di nascita e piemontese di adozione. L\u00e0era si iscrive alla Scuola Internazionale di Cucina Italiana (Alma) di Gualtiero Marchesi. Qui avviene l\u2019incontro con Antonino Cannavacciuolo, di cui diventa sous-chef. Viaggia prima in Giappone, dove ha la possibilit\u00e0 di lavorare a stretto contatto con Okamoto, poi a Copenaghen, presso il Geranium, ancora in Messico.<br \/>\nApproda a Boscareto Resort, in veste di Chef executive dei settori ristorativi, compreso il ristorante La Rei: nel 2014 ottiene la sua prima Stella Michelin. Nel 2019, prende avvio il progetto di Borgo Sant\u2019Anna che otterr\u00e0 nel 2020 la prima Stella Michelin.<br \/>\nNel 2022 d\u00e0 vita a\u2028 Lostu, un\u2019osteria dallo spirito giocoso.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0d29e7b aleft elementor-widget elementor-widget-wgl-info-box\" data-id=\"0d29e7b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"wgl-info-box.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"wgl-infobox\"><div class=\"wgl-infobox_wrapper\"><div class=\"content_wrapper\"><div class=\"wgl-infobox-title_wrapper\"><h3 class=\"wgl-infobox_title\"><span class=\"wgl-infobox_title-idle\">Parteciper\u00e0 a<\/span><\/h3><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-eb4d90a elementor-widget__width-initial elementor-widget-mobile__width-inherit elementor-widget elementor-widget-wgl-cases\" data-id=\"eb4d90a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"wgl-cases.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"wgl-cases\" data-carousel=\"\"><div class=\"case_item elementor-repeater-item-cb6668d\"><div class=\"case_item__inner_wrapper\"><a class=\"wgl-cases__link\" href=\"https:\/\/buonissimatorino.it\/edizione-2024\/eventi\/degustando\/\"><\/a><div class=\"image_wrapper\"><div class=\"media-wrapper img-wrapper\"><figure class=\"wgl-image-box_img\"><span ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/buonissimatorino.it\/edizione-2024\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/degustando-buonissima-2024.webp\" title=\"degustando-buonissima-2024\" alt=\"Buonissima - 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