{"id":7286,"date":"2024-10-02T16:25:17","date_gmt":"2024-10-02T14:25:17","guid":{"rendered":"https:\/\/buonissimatorino.it\/edizione-2024\/?post_type=team&#038;p=7286"},"modified":"2024-10-02T16:26:08","modified_gmt":"2024-10-02T14:26:08","slug":"massimiliano-brunetto","status":"publish","type":"team","link":"https:\/\/buonissimatorino.it\/edizione-2024\/Ospiti\/massimiliano-brunetto\/","title":{"rendered":"Massimiliano Brunetto"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"7286\" class=\"elementor elementor-7286\" data-elementor-post-type=\"team\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7ac338a e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"7ac338a\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-dfbfcc2 aleft elementor-widget elementor-widget-wgl-info-box\" data-id=\"dfbfcc2\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"wgl-info-box.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"wgl-infobox\"><div class=\"wgl-infobox_wrapper\"><div class=\"content_wrapper\"><div class=\"wgl-infobox-title_wrapper\"><h3 class=\"wgl-infobox_title\"><span class=\"wgl-infobox_title-idle\">Biografia<\/span><\/h3><\/div><div class=\"wgl-infobox_content\"><p>Massimiliano Brunetto nasce a Torino nel 1972 e fin da bambino coltiva un grande amore per la cucina che fiorisce tra le mura domestiche tra spianatoie, farina e mattarello, strumenti indispensabili per preparare i tortellini emiliani, il piatto per eccellenza della terra da cui proviene sua madre. La scelta \u00e8 obbligata, si iscrive all\u2019istituto alberghiero e inizia fin da giovane la gavetta e la sua carriera culinaria. Allievo dello chef stellato Carlo Bagattin coniugher\u00e0 la tecnica scolastica ad una profonda conoscenza della cucina piemontese.<br \/>\nNegli anni successivi si accoster\u00e0 all\u2019arte della preparazione del pesce lavorando come chef presso il ristorante Marco Polo e alla cucina vegetariana con lo chef Pietro Leemann. La sua dedizione, il suo rispetto per il cibo, le materie prime di qualit\u00e0 scelte con cura direttamente da chi le coltiva, alleva e produce si sposa con i vini della bellissima cantina con volte a botte, frutto di una scelta sempre attuale e rinnovata fatta da Luisa Pandolfi e un\u2019attenta e accogliente sala orchestrata da Bruna Pogliano<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-aefd281 aleft elementor-widget elementor-widget-wgl-info-box\" data-id=\"aefd281\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"wgl-info-box.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"wgl-infobox\"><div class=\"wgl-infobox_wrapper\"><div class=\"content_wrapper\"><div class=\"wgl-infobox-title_wrapper\"><h3 class=\"wgl-infobox_title\"><span class=\"wgl-infobox_title-idle\">Parteciper\u00e0 a<\/span><\/h3><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2bd748b elementor-widget__width-initial elementor-widget-mobile__width-inherit elementor-widget elementor-widget-wgl-cases\" data-id=\"2bd748b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"wgl-cases.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"wgl-cases\" data-carousel=\"\"><div class=\"case_item elementor-repeater-item-cb6668d\"><div class=\"case_item__inner_wrapper\"><a class=\"wgl-cases__link\" href=\"https:\/\/buonissimatorino.it\/edizione-2024\/ristoranti\/le-vitel-etonne\/\"><\/a><div class=\"image_wrapper\"><div class=\"media-wrapper img-wrapper\"><figure class=\"wgl-image-box_img\"><span ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/buonissimatorino.it\/edizione-2024\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/24_VITELLE_ETONNE.webp\" title=\"24_VITELLE_ETONNE\" alt=\"24_VITELLE_ETONNE\" loading=\"lazy\" \/><\/span><\/figure><\/div><\/div><div class=\"case_subtitle__wrapper\"><h6 class=\"case_subtitle\"><span>Cena a 4 mani<\/span><\/h6><\/div><div class=\"case_title__wrapper\"><h3 class=\"case_title\"><span>Metti Torino a cena<\/span><\/h3><\/div><div class=\"case_button__wrapper\"><div  class=\"wgl-cases__button button-read-more \"><i class=\"flaticon flaticon-right read-more-icon\"><\/i><span>Vedi evento<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le Vitel Etonn\u00e9, Torino, Italia<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7289,"menu_order":0,"template":"","team_category":[24],"class_list":["post-7286","team","type-team","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","team_category-metti-torino-a-cena"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.4 - 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