{"id":7239,"date":"2024-10-02T16:08:29","date_gmt":"2024-10-02T14:08:29","guid":{"rendered":"https:\/\/buonissimatorino.it\/edizione-2024\/?post_type=team&#038;p=7239"},"modified":"2024-10-04T11:05:13","modified_gmt":"2024-10-04T09:05:13","slug":"giancarlo-morelli","status":"publish","type":"team","link":"https:\/\/buonissimatorino.it\/edizione-2024\/Ospiti\/giancarlo-morelli\/","title":{"rendered":"Giancarlo Morelli"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"7239\" class=\"elementor elementor-7239\" data-elementor-post-type=\"team\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7ac338a e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"7ac338a\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-dfbfcc2 aleft elementor-widget elementor-widget-wgl-info-box\" data-id=\"dfbfcc2\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"wgl-info-box.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"wgl-infobox\"><div class=\"wgl-infobox_wrapper\"><div class=\"content_wrapper\"><div class=\"wgl-infobox-title_wrapper\"><h3 class=\"wgl-infobox_title\"><span class=\"wgl-infobox_title-idle\">Biografia<\/span><\/h3><\/div><div class=\"wgl-infobox_content\"><p>Giancarlo Morelli, da enfant prodige a Chef pluripremiato. Imprenditore accorto e gentile con una passione lunga una vita, quattro ristoranti e numerosi riconoscimenti nell\u2019alta cucina internazionale.<br \/>\nNella sua cucina, elegante e schietta convergono tradizione, ricerca e convivialit\u00e0. Da sempre rispettosa della natura e senza sprechi.<br \/>\nNato nella campagna bergamasca da una famiglia di agricoltori, ha sviluppato la passione per la cucina fin da piccolo, imitando i gesti della madre.<br \/>\nDopo essersi diplomato all\u2019Alberghiero di San Pellegrino Terme con il massimo dei voti, a 18 anni ha iniziato la sua carriera come Junior Chef sulle navi oceaniche americane. Ha viaggiato, lavorato e imparato. Una volta tornato in Europa, ha affinato le sue capacit\u00e0 studiando sotto la guida di chef rinomati come Bernard Loiseau , Troisgros, Alain Ducasse.<br \/>\nA 24 anni diventa direttore del primo golf club d\u2019Italia a Monticello e successivamente apre il suo primo ristorante, Pomiroeu, a Seregno, in Brianza, nel 1993.<br \/>\nLa cucina dello chef, che unisce tradizione, ricerca e convivialit\u00e0, gli \u00e8 valsa una stella Michelin nel 2009.<br \/>\nDa sempre imprenditore, tra gli altri i progetti pi\u00fa rilevanti degli ultimi anni sono: il Phi Beach sulla Costa Smeralda, Il Ristorante Morelli ed il BULK Mixology Food and Bar situato nell\u2019 Hotel VIU Milan a 5 stelle di Milano, oltre alle numerose consulenze in giro per il mondo.<br \/>\nLo chef Morelli \u00e8 attivamente impegnato nella promozione di una cucina sostenibile e rispettosa dell\u2019ambiente attraverso la partecipazione al board di organizzazioni come CARE\u2019S e Le Soste<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-aefd281 aleft elementor-widget elementor-widget-wgl-info-box\" data-id=\"aefd281\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"wgl-info-box.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"wgl-infobox\"><div class=\"wgl-infobox_wrapper\"><div class=\"content_wrapper\"><div class=\"wgl-infobox-title_wrapper\"><h3 class=\"wgl-infobox_title\"><span class=\"wgl-infobox_title-idle\">Parteciper\u00e0 a<\/span><\/h3><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2bd748b elementor-widget__width-initial elementor-widget-mobile__width-inherit elementor-widget elementor-widget-wgl-cases\" data-id=\"2bd748b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"wgl-cases.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"wgl-cases\" data-carousel=\"\"><div class=\"case_item elementor-repeater-item-cb6668d\"><div class=\"case_item__inner_wrapper\"><a class=\"wgl-cases__link\" href=\"https:\/\/buonissimatorino.it\/edizione-2024\/ristoranti\/casa-vicina\/\"><\/a><div class=\"image_wrapper\"><div class=\"media-wrapper img-wrapper\"><figure class=\"wgl-image-box_img\"><span ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/buonissimatorino.it\/edizione-2024\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/19_CASA_VICINA.webp\" title=\"19_CASA_VICINA\" alt=\"19_CASA_VICINA\" loading=\"lazy\" \/><\/span><\/figure><\/div><\/div><div class=\"case_subtitle__wrapper\"><h6 class=\"case_subtitle\"><span>Cena a 4 mani<\/span><\/h6><\/div><div class=\"case_title__wrapper\"><h3 class=\"case_title\"><span>Metti Torino a cena<\/span><\/h3><\/div><div class=\"case_button__wrapper\"><div  class=\"wgl-cases__button button-read-more \"><i class=\"flaticon flaticon-right read-more-icon\"><\/i><span>Vedi evento<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pomiroeu, Milano, Italia<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7257,"menu_order":0,"template":"","team_category":[24],"class_list":["post-7239","team","type-team","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","team_category-metti-torino-a-cena"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.4 - 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