{"id":5844,"date":"2024-09-26T16:48:03","date_gmt":"2024-09-26T14:48:03","guid":{"rendered":"https:\/\/buonissimatorino.it\/edizione-2024\/?post_type=ristoranti&#038;p=5844"},"modified":"2024-10-10T15:11:07","modified_gmt":"2024-10-10T13:11:07","slug":"buatta","status":"publish","type":"ristoranti","link":"https:\/\/buonissimatorino.it\/edizione-2024\/en\/ristoranti\/buatta\/","title":{"rendered":"Buatta"},"content":{"rendered":"<p>Buatta&#039;s chef is Fabio Cardilio: he, a true Roman, has become one of the best interpreters of Palermo&#039;s gastronomic culture, because he chose Palermo and Sicily. In all this time, the chef, who boasts a Michelin star earned at Porticello, has refined a knowledge of knowledge and traditions that has allowed him to reach the roots of the culinary heritage of the area. In addition to leading Buatta&#039;s kitchen in Palermo, Fabio is the executive chef of Buatta&#039;s headquarters at the Mercato Centrale in Turin<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Buatta Popular Cuisine<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Republic Square, 25, 10152 Turin TO<\/li>\n\n\n\n<li>Phone 338 526 2181<\/li>\n\n\n\n<li>Website: www.buattapalermo.it<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo chef di Buatta \u00e8 Fabio Cardilio: lui, romano doc, \u00e8 diventato uno dei migliori interpreti della cultura gastronomica palermitana, perch\u00e9 ha scelto Palermo e la Sicilia. 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