Circo Fellini
Circo Fellini
BUONISSIMA RIMANDA AL 2021 CIRCO FELLINI
Circo Fellini sposta la tenda al 2021: la grande cena alla Mole Antonelliana con Ferran e Albert Adrià, Mauro Uliassi, Ana Ros, Norbert Niederkofler, Matteo Baronetto e la direzione creativa di Arturo Brachetti prevista per venerdì 30 ottobre 2020 è rinviata all’ottobre del 2021.
“Il grande spettacolo del gusto torinese ha bisogno di serenità e allegria, che siamo certi ritroveremo l’anno a venire. Oggi è il momento di scelte responsabili, anche se dolorose, vista la recrudescenza del virus negli ultimi giorni” dichiarano gli organizzatori. I cinque cuochi nei prossimi giorni saluteranno il pubblico torinese sui canali web della manifestazione dando appuntamento al 2021.
30 OTTOBRE 2020
La sera è fresca, il cielo di Torino color cobalto.
Un uomo cammina davanti alla Mole, il rumore dei passi
risuona nella via, la Mole è illuminata.
La città è silenziosa.
L’uomo apre la porta a vetri ed entra nel foyer della Mole.
La musica, le voci dei commensali e i profumi del cibo lo avvolgono.
Dentro il ritmo è sincopato. I camerieri corrono veloci,
l’effervescenza dello champagne nei bicchieri contagia la sala,
le più belle immagini dei film di Fellini scorrono sugli schermi.
Un occhio di bue si muove frenetico: adesso inquadra
Ferran Adrià che sorride, adesso Arturo Brachetti che sulle rampe della Mole è mille persone insieme.
E poi improvviso irrompe il circo e la grancassa porta tutti a tavola.
Piovono applausi e qualche polpetta.
Gli ospiti siedono a tavola, ma l’occhio si muove ancora.
Inquadra Uliassi che spiega il suo piatto. Un minuto e si mangia.
L’occhio inquadra il Barolo, inquadra il tartufo. E i commensali, che ridono, sorridono, brindano.
Le immagini si ripetono sugli schermi, come nelle partite
dell’NBA. E poi sullo schermo c’è Ana Ros e poi ancora circo, e poi ancora magia.
E sogno. Fino al dessert di Albert Adrià che riporta l’attenzione nel piatto.
Poi taca banda, è di nuovo parata, di nuovo vermouth, gin tonic,
cioccolato, ancora musica, pensieri profondi e alcolici di fine serata e chiacchiere sempre più rade.
Titoli di coda.
L’uomo esce.
La strada è silenziosa.
Torino è diversa.
E il prossimo anno ancora di più.
Buonissima è appena iniziata.
Mauro Uliassi
Buonissima Torino
Norbert Niederkofler
Buonissima Torino
Ana Roš
Buonissima Torino
Albert Adrià
Buonissima Torino
Ferran Adrià
Buonissima Torino
Omaggio a Bob Noto
Buonissima Torino